第八届中国粮食交易大会闭幕 AI技术助力节粮减损

第八届中国粮食交易大会9月7日在湖南长沙闭幕。本届大会通过现场组织及国家粮食交易平台线上专场交易等方式，共成交及意向签约各类粮油2920万吨、各类粮油机械2111台（套），总金额878.71亿元。

大会期间，智能化节粮减损技术成为关注焦点。在仓储展区，AI粮管家、“空天地仓人”一体化巡检方案集中亮相。据参展代表介绍，仓内巡检机器人可将粮仓内的温度、湿度、虫情等数据实时回传至后台，实现隐患早发现、早处置。此外，无人机、清扫机与机器人协同作业，可对粮库异常情况快速响应。

在加工环节，AI精准碾磨等适度加工技术同样受到广泛关注。科研人员借助AI技术精准剥离并保留稻米糊粉层与亚糊粉层，减少营养流失。稻谷及副产物深加工国家工程研究中心展示了相关成果，推动节粮减损从“田间地头”延伸至“加工车间”。

目前，全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，农户储粮损失率降至约3%，较10年前下降5个百分点。