七鲜小厨专供菜首次落地外部商超，智能炒菜机器人入驻北京首航超市

9月24日中午，北京首航超市内，“七鲜小厨专供菜”柜台前挤满了前来就餐的消费者。后厨中，智能炒菜机器人高速运转，自动完成翻炒烹制，几分钟后一盘家常小炒便端上柜台。

七鲜小厨商务负责人王俊介绍，这是七鲜小厨专供菜首次落地外部合作商超。此前，该产品已在京东旗下七鲜超市试点运营；在取得阶段性进展后，七鲜小厨开始探索进酒店、进超市的多种模式创新。此次入驻首航超市，是其“餐饮+零售”落地的重要举措。

王俊表示，七鲜小厨主打新鲜现炒，旨在补齐商超现炒热食品类，满足周边社区消费者“边逛边吃”的需求。首航超市是以生鲜食品和社区超市为主要经营业态的零售品牌，“去超市吃饭”正成为周边居民的一种新兴生活方式。

在产品力上，七鲜小厨依托自研AI菜谱库与智能炒菜机器人，实现投料、火候、调味全流程标准化管控，确保菜品口味稳定。同时，借助京东供应链体系，七鲜小厨完成了从食材采购到冷链配送的全链条管控，核心食材供应商信息对外公示，炒制过程全透明，食材可溯源、操作可监督。