老干妈披露2025年营收54亿元创新高 已部署AI视觉质检系统

10月13日，在贵州省质量发展大会上，老干妈常务副总、首席质量官李鑫披露，2025年老干妈全年营收达到54亿元，创下品牌历史新高。

李鑫介绍，老干妈持续推进厂区智能化升级，落地全链路AI管理系统，车间已上线AI视觉质检系统。高速工业相机扫描传送带上的辣椒，0.3秒即可识别霉变、斑点辣椒，并依靠气流自动剔除不合格原料，实现核心原料100%可追溯，关键工序产品不良率降至0.02%。

公开信息显示，2025年三季度老干妈在中式调味酱类目中排名第一，市场份额长期保持在55%上下。目前老干妈产能超百万吨，产品远销全球160个国家和地区。